Forfatterarkiv: Nadia

Pumpkin spice cookies

Skamløst kopieret fra: https://www.chelseasmessyapron.com/non-cakey-pumpkin-spice-chocolate-chip-cookies/ Non-Cakey} Pumpkin Spice Chocolate-Chip Cookies Prep Time 1 hrs 25 mins Cook Time 12 mins Total Time 1 hrs 37 mins Servings: 2 dozen cookies Author: Chelsea Ingredients 1/2 cup unsalted butter 1/4 cup white sugar 3/4 cup light brown sugar lightly packed 1 large egg yolk discard whites or save for another recipe 1 teaspoon vanilla I use … Læs resten

Udgivet i Småkager | Tagget , , | Kommentarer lukket til Pumpkin spice cookies

Klassisk lemon curd

By Elinor Klivans Fine Cooking Issue 26 Skamløst kopieret fra: http://www.finecooking.com/recipe/classic-lemon-curd Yield: Yields about 2 cups – Jeg ganger den altid 2-4 gange op for det kan fryses i 2 måneder og ellers bruges til spiselige gaver, hvis ikke du selv spiser det hele. … Læs resten

Udgivet i Fyld, Fyld (macarons) | Tagget , , , | Kommentarer lukket til Klassisk lemon curd

Lakridsmuffins / kage

Lakridsmuffins 3 æg 225 g muscovadosukker 75 g smør 225 g hvedemel 2 tsk. bagepulver 100 g hvid chokolade 1 tsk. lakridspulver – vurder selv om der skal mere i – jeg plejer at gange op – så jeg har … Læs resten

Udgivet i Kager | Tagget , | Kommentarer lukket til Lakridsmuffins / kage

Mandelmel

Mandelmel 100 gram smuttede mandler (Hvis du selv smutter mandler så husk at tørre dem i ovnen på svag varme før du går videre) Du skal bruge en god foodprocessor, kaffekværn eller stav/blender. Ellers så vil det være bedre hvis … Læs resten

Udgivet i Specialiteter | Tagget , | Kommentarer lukket til Mandelmel

Chokoladeganache (macarons)

Chokoladeganache (fyld nok til ca 25-30 stk) 120 g chokolade ½ kop fløde (50 gram) 2 spsk smør Hak chokoladen fint – jo finere jo bedre og husk at jo højere kakaoindholdet i chokoladen er, jo kortere tid tager det … Læs resten

Udgivet i Fyld, Fyld (macarons), Specialiteter | Tagget , , | Kommentarer lukket til Chokoladeganache (macarons)

Cremefyld (Macarons)

Cremefyld (fyld nok til ca 15-20 styks macarons) 4 pasteuriserede æggeblommer 6 spsk sukker 4 spsk mælk 2 spsk smør (eventuel ekstra smag) Pisk æggeblommer og sukker til en bleg masse. Eventuel smag på blandingen om sukkeret er opløst – … Læs resten

Udgivet i Fyld (macarons), Specialiteter | Tagget , , | Kommentarer lukket til Cremefyld (Macarons)

De bedste pebernødder

Min egen opskrift fra PlusLIving: http://plusliving.dk/de-bedste-pebernodder/ Udgivet den 9. december 2012 | af Nadia Lindgren 0 De bedste pebernødder En klassiker i julemåneden er pebernødden, men der findes så mange opskrifter på pebernødder, at det kan være svært at finde den rette.  Af … Læs resten

Udgivet i Juleklassikere, Småkager | Tagget , | Kommentarer lukket til De bedste pebernødder

Sådan bager du den perfekte chokoladesouffle

Min egen opskrift fra PlusLiving.dk: http://plusliving.dk/sadan-bager-du-den-perfekte-chokoladesouffle/ Udgivet den 24. september 2012 | af Nadia Lindgren 0 Sådan bager du den perfekte chokoladesouffle Inviter dine kære eller veninder på en af de mest delikate og fine desserter, du kan forestille dig. Det gør lykke! … Læs resten

Udgivet i Specialiteter | Tagget , | Kommentarer lukket til Sådan bager du den perfekte chokoladesouffle

Macarons

Min egen opskrift fra Plusliving (opdateret i 2016); http://plusliving.dk/bag-selv-franske-macarons/ Udgivet den 24. januar 2013 | af Nadia Lindgren Bag selv franske macarons Franske macarons kan købes hos La Glace og andre konditorier. De smager skønt, men de koster en del, så hvad … Læs resten

Udgivet i Specialiteter | Tagget , | Kommentarer lukket til Macarons

Chocolate Chip Cookies

Skamløst kopieret fra Smagsløjer.dk: http://smagsloejer.dk/2012/10/verdens-bedste-chocolate-chip-cookies-virkelig-must-bake/ Opskrift 275 g brun farin 2 tsk vaniljesukker 2 æg 1 tsk salt 1/2 tsk natron 1 tsk bagepulver med top 250 g hvedemel 200 g mørk chokolade 1 dl smagsneutralolie – fx solsikkeolie Pisk brun … Læs resten

Udgivet i Småkager | Tagget , , | Kommentarer lukket til Chocolate Chip Cookies