Tag-arkiv: macarons

Mandelmel

Mandelmel 100 gram smuttede mandler (Hvis du selv smutter mandler så husk at tørre dem i ovnen på svag varme før du går videre) Du skal bruge en god foodprocessor, kaffekværn eller stav/blender. Ellers så vil det være bedre hvis … Læs resten

Udgivet i Specialiteter | Tagget , | Kommentarer lukket til Mandelmel

Chokoladeganache (macarons)

Chokoladeganache (fyld nok til ca 25-30 stk) 120 g chokolade ½ kop fløde (50 gram) 2 spsk smør Hak chokoladen fint – jo finere jo bedre og husk at jo højere kakaoindholdet i chokoladen er, jo kortere tid tager det … Læs resten

Udgivet i Fyld, Fyld (macarons), Specialiteter | Tagget , , | Kommentarer lukket til Chokoladeganache (macarons)

Cremefyld (Macarons)

Cremefyld (fyld nok til ca 15-20 styks macarons) 4 pasteuriserede æggeblommer 6 spsk sukker 4 spsk mælk 2 spsk smør (eventuel ekstra smag) Pisk æggeblommer og sukker til en bleg masse. Eventuel smag på blandingen om sukkeret er opløst – … Læs resten

Udgivet i Fyld (macarons), Specialiteter | Tagget , , | Kommentarer lukket til Cremefyld (Macarons)

Macarons

Min egen opskrift fra Plusliving (opdateret i 2016); http://plusliving.dk/bag-selv-franske-macarons/ Udgivet den 24. januar 2013 | af Nadia Lindgren Bag selv franske macarons Franske macarons kan købes hos La Glace og andre konditorier. De smager skønt, men de koster en del, så hvad … Læs resten

Udgivet i Specialiteter | Tagget , | Kommentarer lukket til Macarons